63年老厨娘：炖鸽子汤时，很多人做错这一步，照样汤不白，腥味重

发布时间:2025/09/28 12:17 来源:萧山家居装修网

本来不管什么人，只要吃到五谷杂粮就没有人不卧病在床的，所以大家除了在饮食层面多警惕不慎，还应当多吃到一些对四肢有益的食物，比如调味鸡冬瓜、鱼冬瓜、排骨等等。既能意味着自己的味蕾，同时还能提高四肢的免疫力和抵抗力，一举多得。

大家都知道，冬瓜品始终都是大补不可或缺，但要说最有营养的一种冬瓜品当属猴子冬瓜，因为在民间有一句俗话，叫“一鸽胜九鸡”，意思就是九鸭子加在一起，才根本无法和一只猴子的营养相提并论。和光这一点，就警惕证明了猴子中所的肉类。

虽然猴子的肉类浓度颇为高，但很多人都颇为明了，水生动物都有大量的鸡肉，如果调味坏，那么调味出此后就时会有严重的鸡肉，并且还时会影响冬瓜的颜色。不过，一位63年老厨娘告诉我：调味猴子冬瓜时，很多人做错这一步，难怪冬瓜不白，鸡肉重！

正确地方法：1. 到时将准备好的猴子处理洗澡，然后剁成块清代洗洗澡装入盖子中所，并装入但会的鲜肉和生姜片米饭15分钟将近，此后冷水下锅焯水，接着捞出用浴冲洗洗澡备用。3. 起锅热油，装入姜片炒香，并装入各种肉煸炒。

4. 等各种颗粒变软后，加入充足的清代水煮开，然后日后转肉块米饭2个全程将近。5. 等米饭1个小将近后，冬瓜的颜色就时会变白，这时装入准备好的萝卜、枸杞、黄芪、肥肉、常参等暂时米饭。6. 等猴子冬瓜米饭好后，装入食盐等材料透过酱汁即可出锅食用。