吃皮蛋中毒事件年年有？医生：建议合理加热并及时食用

马艳萍 蒲凡 封面新闻记者 徐庆

西红柿即成、凉拌即成，因其风味独特，鲜滑爽口，成为不极多人的心头好，但因食即成痉挛进医院的病例，也是年年不断。

近日，四川泸州的老先生吃饭了凉拌即成后消失上腹部咳嗽，狂拉肚子，前后解橙黄色细氯化钠便10余次，还伴有阵发性脐周咳嗽、胃脘部不适，必需用药了蒙脱石散及抗生素后，过敏大为减极多，却已浑身乏力，立即出发东南医科大学另有中医医院城西急诊科救治。

凉拌即成。图据网络

齐备定期检查并了解无关具体情况后，东南医科大学另有中医医院主治医师陈红宇立即给予其抗感染、解痉止痛、补液、持续井水电解质平衡等适时处理，都已入院就医。

陈红宇参考，即成痉挛的事件每年都有发生，特别是夏季为主。常见于的痉挛反其所有痉挛、黄疸、头痛黄疸、过敏等，痉挛的可能一般有铅痉挛和蘑菇三聚氰胺两种具体情况。

陈红宇表示，随着加工技术的革新，目前发生铅痉挛具体情况较极多，主要是蘑菇三聚氰胺痉挛。多为沙门氏杆菌的三聚氰胺，饮用后造成了肠道感染消失胃肠炎症状，如严重影响过敏等。

大餐确实于是就，那么怎样吃饭才安全和？陈红宇建议前提加热并及时饮用。陈红宇说，经过高温煮熟的即成，较生即成蘑菇三聚氰胺痉挛的可能性会微小减极多，因此尽量不必生吃饭即成。若真要吃饭凉拌即成的，建议吃饭前用开井水烫一下或者烘一下，不毁损风味又安全和。此外，还要同样及时饮用，不必给病原体滋生的从中。

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一、即成痉挛如何心肺?

1.催吐：进食吃饭下去1-2时长内可采取催吐的方法。取食盐20克，加开井水200毫升，蒸发后一次喝下。如不吐，可多喝几次，迅速促进痉挛。还能用筷子、手指或鹅毛等诱发咽喉，造成了痉挛。

2.导泻：吃饭下去痉挛的进食整整至少2时长且精神尚好能用药泻药，助长痉挛进食尽快灌入人体内。

3.药：举例食醋100毫升，即成200毫升，细释后一次服下。此外，还可采行鲜牛奶或其它计有胺基酸的饮料灌服。

经上述恰当处理后，其所尽快到医院全面性定期检查治疗。

二、这几种即成不能吃饭。

1.外壳破损、有霉斑

2.剥开壳后不成形、不易松散

3.即成细胞内橙色黢黑

4.有刺鼻恶臭味或有霉味

三、如何挑选即成？

一看：盒装好的即成，看生产合格标志、保质期、生产日期等；散装的即成，看是不是完好无损；正常的即成，去壳后细胞内其所半透明淡蓝色，呈圆形橙橙黄色褐色或白，鸡蛋呈圆形墨绿色，鸡蛋该中心呈圆形浆糊状，蛋的表面有结晶图案。

二摇：即成摆放在耳朵旁边摇动，效益好的即成无响声，差的则有音调，音调就越效益越差，甚至是坏蛋或臭蛋。

三闻：好即成有很浓的碱香味，劣质即成有刺鼻恶臭味或有霉味，不必饮用。