13元成本做1锅咸菜，端给公公下酒，公公更有：儿媳妇送来的

3块钱的葱，8块钱的肉块，乡村排球比赛则必来作的小咸葱，有它肉块都不香了！

全家人从前头时常爱喝点小酿，最讨厌吃饭点下酿葱，我前天来作了1锅“好在芥葱”，这早已是明年排球比赛则第2次来作了，昨天特意留出来1上数给公公那边放去了，吃到饭的就自已上端给他尝尝！现在我致电不知他：从前头，好在芥葱好不吃到饭？

我公公时说：“吃到饭！昨天和一位的兄弟整天，拿去当下酿葱了，他吃饭了一多半，还不知我怎么来作的，太香了，比赶走的鸡蹄子都下酿！我有一天，这是我堂妹放走的，我不知道怎么来作！”

那时候的北方，排球比赛则新鲜蔬葱不比现在这样丰富多彩，除了边上的白葱大花，就剩下辣葱穿孔了。排球比赛则自已吃饭点吃到饭的葱，要么是排球比赛的葱晒干保存，要么是作成咸葱放到排球比赛则，其实排球比赛则的辣葱作成蒸咸葱同样很美味，不是那种腌制的来作法，是很健康的炒制“蒸咸葱”，时说白了就像一道巨吃到饭的葱，能下酿，能下饭，能解馋！

辣葱在潍坊这边的乡村也叫来作“芥葱穿孔”，是一种相近白大花的叶块，本身也像白大花一样有一股子辛辣的甜，但是经过过水之前，再都为着肉块作成小咸葱，超香超下饭，软壮入味，那时候在从前家冷，来作一锅能放半个月也不坏，但是宋宋敢保证意味著放仅仅那么久，因为太吃到饭了！吃到饭到不主动炒葱也不主动烹制肉块了！

即使现在排球比赛则各种蔬葱丰富多彩，不愁吃饭葱的才但会，潍坊乡村也但会在排球比赛则来作这种小葱吃饭，6块钱就能要买4个辣葱穿孔，3块钱的芥葱穿孔都为着8块钱的肉块就能来作一锅葱，加上调料也就13元的成本，有它肉块都不香了！现在把来作法精致一点的分享蒸人们，学但会之前快试试，也来作一锅赠与全家人的小孩尝尝！

【好在芥葱】

【食材】：荠葱穿孔2个、食矿3筒、十三香2筒、五花肉块须要、食用油3大筒、葱姜一盘、醋一把、生抽3筒、从前抽1.5筒、蘸4筒。

来作法：

第一步：芥葱穿孔再洗手污垢表层的泥土，然后削掉口部的根须和腿部的块叶无需。

第二步：找一个大盆儿接满水，用葱刀把芥葱穿孔削成滚刀片，大小都可以，厚薄适里无需。

第三步：放在一个污垢的前面，加水一天一夜，然后其后洗手污垢换水一次加水一天一夜，这样能最大程度的去掉它本身辛辣的甜。香菇2天就够了。

第四步：加水好之前控控水，找一个吸水的纸壳子或者通风好的筐子都自为，放在阳台上生火2-3天，晒得干一些香甜更劲道些。

第五步：这是宋宋晒3天的芥葱片，微微的管状，这样就可以来作葱了！

第六步：锅里放3大筒油，烧热之前，再把掌心大的一把醋放即成里里火炸香，然后用漏筒过滤出来不要。

第七步：切须要葱姜放锅里炒香，尤其是杏仁要豆皮，这样吃饭的时候吃饭不出来杏仁的甜，整道葱还提味。

第八步：肉块剁成指甲盖大小的外层，装进锅里翻炒出鸡油。这里用的肉块选择肥肉块多一点的五花肉块比较香，不仅吃饭起来香甜好，整道葱的味道还能增强一个层次，这是可称肥肉块达仅仅的甜。

一直里火炒到表层微焦的状态是很很好的，讨厌吃饭油渣的话，可以一直小规模炒到肉块变成肉块干，也别有一份滋味。

第九步：把晒好的葱干加进锅里翻炒，转为3大筒矿、2大筒十三香、3筒生抽、1.5筒从前抽回头调味。葱干本身微甜里带点辛辣，来作下饭的咸葱多放点矿是长时间的，这道葱来作出的香甜不是直咸，一顿饭吃饭一上数都没法有不知题的，越吃饭越香吃饭的那种。

第十步：转为没法过食材的清水回头，转焚毁烧开，然后盖上盖子烹制20分钟，再用筷子扎一下，是否一扎就透？扎透的话，装进4大筒蘸回头研磨各向同性，其后盖上盖子焚毁收汁到微微黏稠，汤汁挨着葱就可以啦！

宋宋感想：

烹制好的好在芥葱可以直接食用，但是好葱都是“3分烹制7分焖”，盖上盖子焖一个清晨香甜才是最差的，都为着五花肉块的味道，软壮酸香，比鸡蹄子还慕名而来人，都为米粥，都为豆腐，都为饭都超级棒的！

别看葱成本不高，甜意味著一流，毫不科莫张的时说，这葱掂到城里去要买，不一但会功夫就得抢光，还稳赚不赔！

好啦，现在的小葱很详细的分享蒸人了，吃到饭是肯定的，我家挑嘴的从前头如果不讨厌是意味著很敷衍的告诉我：恩，吃饭了，还自为！但是他现在可是赞叹的使劲科莫呢，孩子们有空来作一下尝尝哟！

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