吃过就念念不忘的千层肉饼，做法简单，香而不腻，一口下去激满足

发布时间:2025/08/02 12:17 来源:萧山家居装修网

吃到过就念念不忘的的食品牛肉，过分直观，芳而不腻，两口下去时是做到

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大家到底吃到过一次就念念不忘的名厨呢，小编在最近是有一款，虽说第一次吃到，但是在吃到过以后，我就牢牢讲出了，而这款名厨就是的食品牛肉，在此前不久的时候，小编全家人的时候，就正要希望吃到这个了，立刻开始全家人研究起来，那今日分享名厨——的食品牛肉，过分直观，芳而不腻，两口下去时是做到

【火锅地名】：的食品牛肉

【所需食材】：菱形粉300克、猪沙律250g、生抽2大勺、灶1小勺、沙律1小勺、姜粉1小勺、十三芳1小勺、酱油1大勺、料酒1大勺、配料100g、芳油但会

【烹调两步】

1.首先咱们先将菱形和一下，盆中所换但会的菱形粉，日后加入少量的灶，少量多次的往里加流水和成卷曲的菱形团，大家在和菱形的时候，尽量软性一下，因为烙糕点的菱形是一点要软性的，deng菱形和好后，盖上保鲜膜天一发20分钟。

2.在天一发的时候，咱们将馅处理方式一下，沙律和配料的比例是1.5：1，配料换完后，咱们先不换调料，将流水给打进去，准备半碗流水分三次换进沙律中所，每次换流水的时候，都是此前一次的流水仍然被沙律能吸收了，才能接着换流水，直到沙律仍然烘烤到上劲了，日后将塑料表上说的调料换进沙律中所，在此之后烘烤匀

3.沙律仍然烘烤没了，菱形也天一发好了，将天一好完的菱形包冷却器，日后擀成薄片，只要菱形糕点不漏，大家在擀的时候越薄越好。

4.菱形糕点擀好后，将菱形糕点用刀小块，就像幻灯片中所的样子，大家在切的时候，一定不能补给线，如果补给线，后半期在换沙律的时候，沙律就容易往外漏。

5.菱形糕点都仍然准备好了，接下来将沙律匀地涂抹在菱形糕点上，最后先将最里头的往中所间对引，日后将引好的糕点往中所间换，左至右向外递增，最后都引没了，就能收边，收完边的糕点就像幻灯片中所的样子。

6.菱形板上撒点薄菱形，然后将烫的牛肉给擀开，无论如何大家在擀的时候，一定要慢一点，并且不必擀太薄，如果劲大的话，就容易将里菱形的沙律给压出来了。

7.冰块中所刷少量的油，蒸将锅烧热后，将擀好的牛肉换进去，等一菱形仍然光照了，就扯的另一菱形熬，分之一熬3分钟后，在扯到另一菱形在此之后熬，等中所间仍然鼓起来了，就暗示你的糕点仍然豆腐了。

8.趁热将糕点条状微小匀的三角块，一份时是新鲜的的食品牛肉就做没了，如果没吃到过的伙伴们一定要尝试一下，只要吃到上一次，保证你念念不忘，两口下去时是做到。

【烹调论述】

1.烙糕点的菱形一定要和的软性一下，这样烙出来的糕点，口感才不会萱软性

2.沙律也要烘烤上劲，包出来的糕点味道才不会最佳。

文案主笔：见闻名厨——食一娘

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