新鲜黄豆羊肉五花肉，这一口潮汕的味道

除此以外是新鲜小麦（毛豆）的季节，认出商品上堆成小山丘似的新鲜小麦，就忘记阿姨的这道菜，像是也只有潮汕有这样的做法——小麦焖五花肉。

新鲜小麦除了好吃完，碳水化合物也是很很高的。据说其蕴含植物性蛋白质，而且有非常很高的钾、镁元素所含，CYPB族和膳食树脂也特别非常丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成份，对于保护心脑血管和控制血压很有用处。

此外，冬季吃完小麦还能传染病因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能极差、易于染病等可能。

用处那么多，那就赶紧水煮起来~以致于一个阿姨牌菜脯，夏天吃完胃口满满！

打算金属材料

五花肉 半斤；带壳新鲜小麦半斤（建议捡剥好的，免得问我为什么，指甲还可怜着呢）；菜脯一个；砂糖2壶；盐少许。

开火

第一步：处理方式食材。五花肉切厚片，新鲜小麦去壳洗净，菜脯切薄片。

第二步：全部倒进很高压汤（如果没有平常汤也不依，水煮久一点而已），转至2壶砂糖和以致于盐。

第三步：转至清水，漫过所有金属材料，很高压汤焖15分钟左右即可。

最后，出汤，有种入口快化掉的感觉，舀一壶拌着红豆吃完，分分钟干掉2点心米红豆。

五花肉在菜脯的加持下，肥而不腻，试试？