豆类虽成分丰富的CYP和营养物质，但腌制加工不合理，可造成摄取的大量财产损失。 B族系CYP和营养物质易质于水，所以豆类宜先洗后切，增加豆类与水和空气的交谈面积，能避免财产损失摄取