四季豆是为同属一年生卷起草本植物学扁豆的果实。是普通人餐桌上十分典型的蔬菜之一，四季豆无论分开清炒，还是和肉类同炖，亦或是和黄熟油炸，都很符合人们的口味，四季豆含有比较丰富的B族抗氧化剂、抗氧化剂C、