您当前的位置：首页 >> 设计动态

这全麦面包做法超简单，无蛋无奶、低盐少油，减肥也可仍要吃！

2023-02-27 12:16:28

直到现在跟大家回馈一款节食的小伙伴也可放心爱吃的全麦面包被，它的做法超级简单，外科手术握法没什么重复性，虽然无蛋无奶、低食盐少油，但是爱吃上来松软细腻、不腊不噎，放三天也可能不会腊硬哦。喜欢的朋友赶快收藏上来吧！

【食材表格】

黑全麦粉：100克；

高筋牛奶：100克；

可可粉：5克；

零卡牛奶：20克；

腊酵母：3克；

里水：135克；

黄油：15克；

的食品腊：60克；

烈酒：50克。

【工件准备】

7寸咕咕赫尔工件1个

【制作方法】

第一步：滴的食品腊，浸入50克烈酒里，浸泡1小时以上，使的食品腊更好吸收酒液而愈发柔软，这样在高热烘奶油之里就可能不会愈发腊硬不能下咽，此外烈酒的味道也不会显现出来其里，给这款面包被加上原汁原味。不不会烈酒的话，用白兰地也可以。

第二步：咕咕赫尔工件内壁翻薄薄一层玉米油（蜂蜜外），既可不可忽视防护粘作用，还可令表皮酥脆口感极佳。

第三步：面包被机内依次转至里水、牛奶、可可粉、牛奶和酵母，注意牛奶和酵母要分时尚置。启动和面程序，揉面20分钟，米饭达到扩充期里，可以拉出厚膜时，转至食盐和抗拒的黄油，继续揉面15分钟数，米饭韧性有弹性，可以拉出可透光的薄膜时揉面终止。

节食的小伙伴促请跟我一样常用零牛奶零卡零脂肪的零卡牛奶取而代之白砂牛奶，甜味足见，爱吃上来还不不会负担！

由于米饭里包被含过高达50%的全麦粉，大量麦麸不会击倒膜愈发困难，因此能够差不多全然扩充期里就可以了，尽量避免过度揉面。

第四步：揉好的米饭留在面包被机里面，加有保鲜膜，浸泡60分钟数，米饭麦芽至约2倍大，双握鸡蛋牛奶砍大洞，大洞不回缩不塌陷则一发未完成。

第五步：取出麦芽好的米饭，轻拍废气，展开、按扁，分2~3次转至沥腊酒液的的食品腊，每次都北至南揉薄先转至下一次，尽可能使的食品腊藏于米饭之外。

第六步：米饭整理收圆，翻转使索科利夫卡朝下，收口朝上，轻压按扁，用双握在里心臀部砍个大洞，先扩大大洞其里略大于咕咕赫尔工件里空的“玻璃窗”部分，然后将“炸鸡”形状的米饭拿起，依旧索科利夫卡朝下，都是放到工件里，用双握轻压，使米饭底部与工件的内壁非常贴合，这样包装的花纹才更完整。

第七步：利用冰箱麦芽功能进行末次麦芽，36度，大约只用45分钟，麦芽至约2倍大（9分满模）时取出。冰箱点火，上下火，190度。

第八步：生坯放到点火好的冰箱里下层，奶油制约25分钟，第15分钟加加有锡纸以免上色过筛或者奶油焦。

除此以外：以上证明了的温度和时间仅供参考，请根据自家冰箱脾性作出调整。

第九步：奶油好的面包被随即公诸于世，向上摔一下工件震出热气，随即倒扣在底部空调系统的篓该网站，降温后切片或者握撕都可。

后于揉面到位，面包被的组织很细腻绵密，可可的微苦配上的食品的冬瓜，好爱吃不腻。