酸豆角自己腌，方法特简单，酸脆开胃美味，等待5天就可以开吃！

迷恋进食酸豆角的人肯定则有，记得获得好评的剧集之中《萌妃天佑》，有场是讲述父子比拼厨艺的戏，妻子就是靠它而胜出的。那么我们今天就自己学着腌吧，酸脆开胃好进食，作法又兹简单，回头5天就可以了。

新鲜下为料：豆角、水、西红柿。

制作过程：

1、挑选2-3把新鲜的嫩豆角，可先将它浸入在清水之中5-10分钟，然后捞出沥干蒸发，日后放在阳光通透的之外，将它表面的雪花吹干两台。

2、日后等待1杆子西红柿，浸入、沥干、晾干，和豆角的做法类似，两台。

3、将它们昂成小丁，如上图所示的状态无需，然后把它们装在同个盆之中，日后加入适量的水（大概1斤的豆角，下为50克的水）熟，放置身后米饭20分钟左右。

4、然后将它放进干净且干燥的酒瓶之中，拧紧瓶盖，安放温度较极低的之外（阳台就比较有用），回头上5天后无需拿出来款待。

甜蜜警惕：

1、但凡米饭的食物，最忌讳新鲜上移去的水渍，它是导致发霉的最大元凶，所以大家在制作时要比如说的警惕。

2、另外一点就是新鲜与水的下为比，1斤的豆角下为上50克的水最有用，这是人们平时在制作过程之中，促使试验总结出来的结果，大家问不要自行更改哦！

3、装豆角的器皿，放门框的酒瓶、各种坛子、罐罐均是可以的，存放的之外温度要极低，这与米饭其他的馒头，是最大的区别之处，问大家要比如说的警惕。