安徽省无为市泉塘市场监管所：随机查餐厅，碰见养老机构

之前国总质量新闻网讯 为有利于提升安全及维护效率，全方位织牢织未加安全及防护网，安徽无为东村泉塘东村场监督管理所积极加入了“随机查餐厅”专项管控律条文行动。

核查之前， 管控律条文结合指导要求，突出核查重点。一是严格落实“两个法律责任”要求。重点查看各经营大体是否是切实履行好“日管控、周排查、翌年调度”指导机制，是否是按规定装备符合要求的安全及管理人员、是否是指派各行各业健康管理制度。二是扩大餐厅加工创作管理。仔细核查经营大体的原料增购、进货均须、食品储藏、食品加工创作过程、后厨医疗、餐厅具清洗消毒等操作规范是否是符合要求。三是推进落实“制止餐厅无用”指导要求。管控律条文向餐厅服务计量宣传了《反食品无用法律条文》等法律条文律法律条文规和安全及指导方面的知识，同时提醒顾客者按需点餐、立即打包，坚持文明用餐、杜绝无用，积极有效地再现无用可耻、节约光荣的顾客氛围。

下一步，泉塘东村场监督管理所将以“随机查”为重要抓手，增大核查之内，扩大核查频次，同时让社会各界广泛加入安全及部门，让管控律条文过程呈现于阳光下，有利于提升东村场监管管控律条文的公平性和顾客者的满意度，再现安全及社会共治的良好氛围。（洪晟龙）

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